BBQ, Buffet & Dining

Im El Dorado Templin stehen Ihnen für Events, Incentives, Tagungen oder anderen Anlässen eine große Auswahl an Speisen, BBQ´s oder Buffets zur Verfügung.

Wir präsentieren Ihnen nachfolgend ausgewählte Speisenvorschläge einer zeitgemäßen und thematisch passenden Küche. Dabei legen wir Wert auf Frische und die Verwendung regionaler Produkte. Abweichungen von Zutaten sind darum saisonal und marktabhängig möglich. Alle Preise verstehen sich rein netto zzgl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer und beinhalten folgende Kosten:

  • Buffetflächen inklusive Tischwäsche und Dekoration
  • Standardgeschirr, Gläser, Besteck und Servietten

Passend zu der jeweiligen Teilnehmerzahl berechnen wir das Personal, welches im Speisenpreis nicht inkludiert ist:

  • Servicepersonal 22,50 € pro Stunde
  • Buffetpersonal 25,50 € pro Stunde
  • Cocktailmixer 29,50 € pro Stunde
  • Oberkellner 31,50 € pro Stunde
  • Bankettleiter 42,50 € pro Stunde

Die Mindestbuchzeit beträgt 6 Stunden und das Personal wird inklusive 1 Stunde Vor- und Nachlauf bestellt.

Über die in der Übersicht vorhandenen Buffetvorschläge hinaus, stehen wir Ihnen auch gerne für individuelle Lösungen zur Verfügung. Sollten Sie sich für weitere Leistungen wie z.B. Dekorationen, Equipment, Künstler, Transfers u.a. interessieren, steht Ihnen unser Eventteam gerne zur Verfügung.

Gerne beraten wir Sie und erstellen Ihnen ein individuelles Angebot nach Ihren Wünschen und Vorgaben.

 

Buffet & BBQ Specials

Jedes Buffet oder BBQ kann um zusätzliche Ergänzungen angereichert werden, die Sie nachfolgend auswählen können. Einige dieser Varianten haben unsere Scouts in Wyoming und Arizona kennen- und schätzen gelernt und können nun von Ihnen gebucht werden.

 

Morgan´s  BBQ 

  • Klare Tomatenbrühe mit Gemüse
  • Country Griller & Biersteaks
  • Hähnchenbrust in Indian Curry am Spieß gegrillt
  • Gegrillte Käsepäckchen mit Bohnen und Mais
  • Indianisches Succotash – Pfannengemüse mit Bohnen, Mais, Paprika, Tomaten, Zwiebeln
  • Ofenkartoffeln und Country Potatos mit Sour Creme
  • Kartoffelsalat mit Gurke, Essig und Öl
  • Caesars Salad American Style mit Mais
  • Käsebrett mit Obst, Stangenbrot
  • Salzbutter, Salsa, Mangochutney
  • Apple Muffins

p.P. 18,50 €

 

Virgil´s BBQ 

  • Antipasti mit gefüllten Oliven, Paprika, Champignons und frischen Stangenbrot
  • BBQ Spareribs aus dem Smoker MQ´s Style
  • Country Griller / saftige Biersteaks
  • Indianisches Succotash – Pfannengemüse mit Bohnen, Mais, Paprika, Tomaten
  • Gebackener Hirtenkäse mit Zwiebeln & Tomate
  • Backkartoffeln und Country Potatos mit Sour Creme
  • Amerikanischer Cole –Slaw / Caesar´s Salat
  • Verschiedene Dip´s & Soßen
  • Obstplatte / Apple Muffins
  • BBQ Marshmallows am Lagerfeuer

p.P. 24,50 €

 

Wyatt´s BBQ Deluxe 

  • Antipasti mit gefüllten Oliven, Paprika, Champignons und frischen Stangenbrot
  • BBQ Spareribs aus dem Smoker MQ´s Style
  • Pulled Turkey im Muschelbrot
  • Country Griller
  • „Pitchfork Cooking Station“ – Rindersteaks im Öl frittiert
  • Indianisches Succotash – Pfannengemüse mit Bohnen, Mais, Paprika, Tomaten
  • Gegrillte Maiskolben
  • Gegrillte Halloumi – Melonenspieße
  • Backkartoffeln und Country Potatos mit Sour Creme
  • Amerikanischer Cole –Slaw / Caesar´s Salat
  • Verschiedene Dip´s & Soßen
  • Obstplatte / Apple Muffins & Cupcakes
  • BBQ Marshmallows am Lagerfeuer

p.P. 32,50 €

 

Doc Hollidays Deluxe

Vorspeisen

  • Antipastiplatte mit gefüllten Champignons, Oliven, Paprika und getrockneten Tomaten
  • Honigmelonenspieße mit Seranoschinken
  • Verschiedene Sorten Edelkäse mit Trauben und Grissini
  • Frisches Stangenbrot mit Frischkäsepesto

Suppe

  • Tomatencremesuppe mit Curryhappen

Hauptspeisen

  • Hähnchenbrustpiccata auf Tomaten – Paprikapeperonata
  • Hausgemachter Cowboy – Pie
  • Spanferkelkeulenbraten mit Pfefferkruste

Beilagen

  • Kirschtomatentagliatelle
  • Heukartoffeln

Dessert

  • Cola – Whisky Mascarpone
  • Obstplatte
  • Gefüllte Crepés mit Obstspießen

Mitternachtssnack

  • Tomatenbruschetta mit Bacon
  • Klassische Hochzeitssuppe

p.P. 33,50 €

 

Ike´s Western Buffet

  • Suppe nach Wahl
  • Yankee Pot Roast /saftiger Rindsbraten im Schmorgemüse
  • Lemon Chili Chicken /gebratene Hühnerbrust in Zitronen-Chili Sud
  • Chicken Wings
  • Grillwürstchen
  • Backed Beans
  • Frisches Saisongemüse
  • Grilltomaten, Onion Rings in Bierteig gebacken
  • Mexican Rice, Ohio – Salad (warmer Kartoffelsalat mit Cornichons, Speck und Zwiebeln)
  • Westernkartoffeln
  • Cole Slaw/ amerik. Krautsalat, Caesar´s Salad, versch. Dressings & Dips
  • Cheese Cake & Maple Flam/(frischer Käsekuchen und Karamelcreme mit Ahornsirup)

p.P. 26,50 €

 

Fingerfood

Dodge City

  • Mini Burger klassisch mit Beef oder als Cheese, mit Räucherlachs, Camembert Bites & Preiselbeeren
  • Knusprige Kartoffelcrispers mit Guacamole
  • Mozzarella – Tomaten Spießchen mit frischem Basilikum
  • Hausgemachte Limonade

p.P. 7,50 €

                     

Tombstone

  • Mini Burger klassisch mit Beef oder als Cheese, mit Räucherlachs, Camembert Bites & Preiselbeeren
  • Knusprige Kartoffelcrispers mit Guacamole
  • Saté Spieße mit Hähnchenbrust und Terijaki Glace
  • Pikant – süße Tapas im Baconmantel
  • Mozzarella – Tomaten Spießchen mit frischem Basilikum
  • Hausgemachte Limonade

p.P. 10,50 €

  

 

Buffet Specials – buchbar zu allen Buffets

Aus dem Kessel Indoor oder an offener Feuerstelle

  • Western – Chilli Topf

p.P. 4,50 €

  • Cowboygulasch nach Hausrezept

p.P. 4,50 €

  • BBQ Rindstopf „El Dorado“– mit Paprika, Pilzen und der besonderen rauchigen Barbequenote

p.P. 6,50 €

 

 Für Kids

  • Knusprige Chicken Nuggets & Pommes

p.P. 3,00 €

  • Knüppelteig für den ultimativen Spaß und Genuss am Feuer

p.P. 1,70 €

  • Schaurig süße BBQ Mashmallows am Spieß

p.P p.P 2,00 €

  • Riesenschokobrunnen mit Gebäck und Obstspießen

(ab 25 Personen)

p.P. 3,50 €

 

Lunchbuffets

West Coast Lunch

  • Western – Chilli mit Kräuterbaguette
  • Sahnegeschnetzeltes aus der Putenbrust mit Butterspätzle
  • Veg. Kartoffelgratin mit Gartengemüse
  • Dessert
  • Suppe

p.P. 15,50 €

Alaska Lunch

  • Goldschürferpfanne mit buntem Reis
  • Veg. Nudelpfanne mit Zuccini und Kirschtomaten
  • Gefüllte BBQ-Rouladen mit Kräuterkartoffeln und hausgemachtem Apfelrotkohl
  • Dessert
  • Suppe

p.P. 17,50 €

 

South Carolina

 

  • Püriertes Maiscremesüppchen mit Chilli
  • Pulled Pork an Schmorkraut
  • Frittierte Hähnchenteile mit Salsa und Erdnussmus
  • Reisjambalaya mit Meeresfrüchten
  • Hot Dog Station
  • Vegetarisch gefüllte Backtomaten
  • Knackkartoffeln mit Sour Creme
  • Kartoffelchips mit Guacamole
  • Paprikasalat mit Peperoni, Mais und Gemüsezwiebeln
  • Currywursthappen im Glas
  • Caesars Salad American Style
  • Käsebrett mit Obst
  • Fladenbrot mit Salzbutter
  • Pancake Törtchen mit Schoko und Erdnusscreme, bunte Cupcakes

p.P. 28,50 €

Alle obigen Preise verstehen sich zzgl. der gesetzlichen MwSt.

Für Fragen oder Angebote steht Ihnen gerne unsere Eventabteilung unter 030/202150980 oder Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! zur Verfügung.

Stand 20.02.2018